En trois heures, nous vous enseignerons en profondeur l’art du macaron. À la fin de l’atelier pratique, vous maîtriserez : Les deux techniques classiques de meringue utilisées pour faire des macarons : Les techniques italiennes et françaises Quatre garnitures françaises classiques : crème au beurre, ganache au chocolat, garniture aux fruits de saison et bien plus encore !